Source de fer facilement absorbable : Le petit poisson de fer chanceux - Le lucky iron fish

Comme plusieurs femmes, les deux fois où j’Ai développé le covid entre 2020 et 2022, j’ai vécu un gros dérèglement au niveau de mes glandes , à deux reprises, j’ai eu mes menstruations sans interruption entre 2 et 3 mois.

Malgré des aliments riches en fer et beaucoup de vitamines C et B, je me suis retrouvée sur le bord de l’anémie. J’ai alors découvert le merveilleux monde du petit poisson fait en fonte et en 5 jours, j’avais refait mes réserves de fer.

Peut-être qu’en cas de carence de fer, vous consommez des suppléments de fer sous forme de capsules ou de suppléments de plantes, comme le floradit ou floradix ? Il existe une troisième alternative encore peu connue appelée le petit poisson de fer chanceux ou Lucky Iron fish.

Ce poisson de fonte de 3 pouces nous fournit du fer facilement absorbable en le faisant bouillir dans de l'eau, une sauce ou une soupe pendant 10 minutes.  L’important est d’ajouter quelque goûtes de citron, vinaigre ou un acide afin d'absorber le fer. Cuisinés comme ça, les aliments gardent le même goût et nous avons une dose de 6-8 mg de fer absorbable rapidement sans les effets secondaires de la constipation des capsules rouges de fer et le goût fort des mélanges de plantes tel Floradix ou floravit.

À travers la surface du globe, 3,5 milliards de personnes sont en carence  de fer, ce qui en fait le problème nutritionnel le plus commun et malheureusement, certains ne peuvent se soigner faute de moyens ou de disponibilités.

Le projet du petit poisson de fer chanceux a débuté 2008 au Cambodge. Chris Charles, chercheur de l’Université de Guelph en Colombie-Britannique y était en mission d’étude pour trouver des moyens de contrer l'anémie ferriprive causée par la carence en fer. Au Cambodge, six femmes sur 10 sont anémiques en raison d’une carence en fer dans leur alimentation. Être anémique a comme conséquence de provoquer des accouchements prématurés, des hémorragies pendant l’accouchement et des retards de développement du cerveau du bébé.

Ce chercheur a pensé créer un morceau de fer ayant la forme d’un poisson des rivières locales que les gens croient porteur de chance et de bonne fortune. Les femmes consommaient le fer en cuisinant pour 10 minutes le poisson de fer dans leurs chaudrons.

Dans les mois qui ont suivi, les femmes du village ont dit qu’elles se sentaient bien, ne connaissent pas d’étourdissements et avaient moins de maux de tête. Le poisson de fer chanceux est assez petit pour être facilement agité, mais assez grand pour fournir environ 75 % des besoins quotidiens en fer.

En achetant cette source de fer, nous contribuons à une œuvre humanitaire, car pour chaque poisson de fer vendu au coût variant de 40$ à 50$, un poisson de fer est donné à une famille dans le besoin au Cambodge et ailleurs dans le monde.

Regardez ce vidéo plutôt comique sur le poisson de fer chanceux :

Les symptômes d'une carence en fer comprennent:

Les cas extrêmes de carence en fer peuvent être mortels et sont généralement traités par transfusion sanguine.

Si elle n'est pas traitée, la carence en fer peut rendre les gens plus vulnérables aux maladies et aux infections.

Les personnes souffrant de pertes sanguines conséquentes d’une maladie inflammatoire chronique, tel que la maladie de Céliaque, la maladie de Crohn, les ulcères, les hémorroïdes saignants, etc. ont aussi avantage à ajouter une source de fer à leur quotidien.

Pour vous le procurer en ligne et lire les recherches scientifiques 

Source : Santé Canada. Le tableau de la Ration alimentaire recommandée par jour correspond à l’apport nutritionnel quotidien moyen suffisant pour répondre aux besoins nutritifs de presque (87 %) toutes les personnes en bonne santé à un stade précis de leur vie et selon qu'il s'agit d'hommes ou de femmes.

Les rations augmentent pour les végétariens et les végétaliens (personnes qui ne mangent pas de viande, de poisson ou de volaille). Ces besoins sont calculés en multipliant par 1,8. Par exemple, pour les femmes végétariennes, de 19 à 50 ans, la ration serait de 32 mg de fer.

Les recommandations relatives aux bébés de 0 à 6 mois sont des apports suffisants fondés sur la teneur en fer du lait maternel.