Projet Fermentations
Choucroute! Kimchi! & la Sauce piquante fermentée le feu de Pont rouge!
L'hiver arrive à grand pas et cette année encore, nous vous préparons des bonnes sources de prébiotiques, probiotiques et des enzymes digestives pour que vous conserviez votre santé.
Le Projet fermentation est de retour grâce au merveilleux travail d’Amélie et de Tommy du Potager Cambium à Pont Rouge qui font pousser de manière écoresponsable et sans pesticides les ingrédients pour les fermentations de 2021.
Nous avons aussi reçu l'aide de la ferme Bio Chez Félix de Neuville (Merci!)
AU mois d’octobre, il vous sera possible de procurer 3 sources de microbes bénéfiques qui vous serons livrez en novembre:
Choucroute de choux verts (Gros pot de 3 kg pour 35$)
Kimchi (Gros pot de 3 kg pour 45$)
Sauce piquante fermentée (200 ml pour 20$)
Livraison disponible
Région de Québec
À Stoneham-et-Tewkesbury
Au centre-ville de Montréal
Certaine région de la Gaspésie
Bas St-Laurent
Saguenay
Magog et Sherbrooke
Si vous habitez en dehors des lieux précédemment sus-mentionnés, communiquez avec nous pour savoir s'il y a possibilité de livraison. (Tout ceci en respectant les mesures sanitaires en vigueur, naturellement)
Pour passer une commande, pour réservation ou pour en jaser, communiquez avec Héloïse Rinfret-Pilon elle adore vous jasez!
819-876-2237
heloisepilon@hotmail.com
choucroute
Choux verts bio Impala et reaction
Sel de Guérande
3 kg pour 35$
500 mL pour 7$
1 litre pour 12$
Quantité limitée (jusqu'à épuisement des stocks)
Kimchi
Choux Nappa bio
Carottes bio
Oignons jaunes bio
Radis Daïkon bio
Pommes bio
Gingembre en poudre
Piment coréen
Sel de Guérande
3 kg (3 litre) pour 45$
500 mL pour 8$
1 litre pour 15$
Quantité limitée (jusqu'à épuisement des stocks)
Le feu de pont rouge (
Sauce piquante fermentée consistante)
Piments D’espelette et Maskinongé bio
Ail bio
Pommes bio
Sel de Guérande
200 ml pour 20$
Quantité limitée
Produit non pasteurisé, non stérilisé, sans agent de conservation.
Chutney de Canneberges fermenté
Canneberges sauvages
Oranges bio
Gingembre frais bio
sucre bio non raffiné équitable.
300 mL pour 8$
500 mL pour 12 $
1 litre pour 20 $
Pâte de piments fermentés
NON DISPONIBLE EN 2021
Piments D’espelette et Maskinongé bio
Ail bio
Pommes
Sel de Guérande
250 ml pour 10$
Quantité limitée (jusqu'à épuisement des stocks)
Navets Roses
NON DISPONIBLE EN 2021
Navets
Betteraves
Sel rose non raffiné.
500 ml
Choucroute rouge
Choux Late Red
Sel de Guérande
3 kg
NON DISPONIBLE EN 2021
Quantité limitée (jusqu'à épuisement des stocks)
Carottes Fermentées
Carottes Nantaises & Sel de Guérande
3 kg
NON DISPONIBLE EN 2021
Quantité limitée (jusqu'à épuisement des stocks)
Quelques images du Projet Fermentation :
