Apr
7
to Apr 28
La santé par le microbiote et la fabrication de fermentation
cet atelier est double. il regroupe des notions scientifiques vulgarisées de la flore microbienne qui nous habite et enseigner la fermentation, une méthode de conservation ancestrale qui ajoute une plus-value par la présence de bactéries lactique.
qui participent ? les maraîchers, les personnes qui ont des maladies et qui sentent que cela a un lien avec les microbes qui les habitent, les scientifiques, les foodies, les cuisiniers, les jeunes retraités, les chefs cuisiniers et les gens qui aiment la vie.