E.B.

Ville de Québec

R. S

Baie St-Paul

D. M.

Rimouski

G.B. 

Baie st Paul

 M.L.

Ville de Québec 

Héloïse, si tu savais à quelle point ton atelier a plu à tous les participants, les commentaires de tous et chacun: ‘´Quelle est sympathique, belle, plaisante, renseignée, bien organisée, travaillante! Que c’était bon, tout goûtait bon, on veut revenir pour d’autres ateliers d’elle! ‘’On serrait nos 2 pots de lactofermentations en marchant comme des pierres précieuses!

J'apprécie beaucoup les courriels que je reçois d’Héloïse.  J'aime suivre ses parcours d'ateliers ou de conférence.  L'atelier sur les lacto fermentations à Baie Saint-Paul a vraiment été mon point de départ dans la fabrication de lacto et de choucroute.  J'ai des pots en avance et j'en mange quotidiennement.  

J'ai suivi l'atelier sur la santé par le microbiote et la fabrication de fermentations en octobre 2017 à Rimouski;

je l'ai non seulement adoré, mais je le mets en pratique.

 J'étais à l'atelier d'Héloïse à Baie St-Paul. J'ai beaucoup appris pour m'aider avec mes troubles inflammatoires des intestins en lien avec le microbiote et les aliments que je mange. Je recommande fortement cette conférence et l'atelier de fabrication de fermentation est très agréable, car tout le matériel est fourni et nous sommes en équipe. Merci!

Lorsque j'étais adolescente, j'ai eu un accident de voiture, mes jambes étaient brisées et j'ai reçu des antibiotiques durant 8 mois pour prévenir l'infection. Ensuite, j'ai pris beaucoup de poids, j'avais beaucoup de problèmes de digestion et mes sels alternaient entre liquides et solides. De plus, ma vie amoureuse était compliquée, car je faisais des pets très malodorants. J'ai eu deux consultations diététiques avec Héloïse, elle m'a conseillé plusieurs choses pour refaire ma flore microbienne, dont une consultation avec une hygiéniste du colon et 3 irrigations du colon, accompagné de divers aliments pour refaire ma flore microbienne. J'ai perdu tout mon ventre qui était en fait de l'inflammation. Je ne fais plus de pets et je me sens beaucoup plus calme. J'ai augmenté la quantité et la diversité de ma flore microbienne avec du Rejuvlac, le pain au levain et des fermentations de légumes. Cela a pris autour de 2 ans et je suis une femme nouvelle!!!

A.C. 

Ville de Québec

J.D.

Montréal

Je souffre d'hyperthyroïdie. Je dois faire attention à ce que je consomme et j'ai des allergies alimentaires. Cela fait 1 1/2 an que j'ai suivi l'atelier et j'ai ajouté des légumes fermentés à ma diète. Je remarque que j'ai pu réintroduire certains allergènes depuis quelque temps. Aussi mon sommeil est plus profond et je me réveille plus reposée.

Le cours d'héloise m'a permis de me faire confiance dans la fabrication de fermentations en me donnant des outils concrès pour amener mes acquis à la maison. Les informations donnés sont pertinentes. Cela m'aide bcp pour ma santé. Mes problèmes digestifs sont choses du passé. Je suis totalement rétablie. Ce cours est un incontournable et je recommande ce cours à tout le monde