Lorsqu'il y a de l'inflammation localisée, comme c’est le cas avec l'arthrite, le système immunitaire libère des enzymes pro-inflammatoires (COX, LOX Protéines C réactive) et augmente la quantité de sang et de lymphe vers ce site pour amener les globules blancs et d’autres soldats du système immunitaire vers les sites d'inflammation. L'augmentation de ces liquides cause de la chaleur, douleur et raideur.

La médecine traditionnelle occidentale prescrit des anti-inflammatoires non stéroïdiens au quotidien pour ce genre de problématiques. à long terme, les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) causent de l'irritation gastrique [1].

Le curcuma a comme principe actif les curcumines qui sont des agents anti-inflammatoires naturels. Ils inhibent les enzymes COX et LOX, tandis que les anti-inflammatoires non stéroïdiens inhibent que la COX[2]. Dans certaines études cliniques, les groupes qui consommaient du curcuma en même temps que les médicaments pharmaceutiques avaient un effet bénéfique supérieur sur l'arthrite[3],[4].

Pour le psoriasis et le rhumatisme psoriasique, deux études ont démontrées que la curcumine empêche l'inflammation survenue sur la peau[5], prévient la propagation aux articulations dans le cas de rhumatisme psoriasique et inverse le taux de mort cellulaire qui est courant dans cette maladie[6].

Le mélange du lait d'or :

gras première pression à froid, curcuma, gingembre, poivre et miel, développé et éprouvé depuis plus de 3000 ans en médecine ayurvédique, médecine traditionnelle de l’Inde, permet une absorption optimale pour une fraction du prix, ce qui n'est pas toujours le cas avec des capsules de curcumine[7].

Comme toute chose en nutrition, il est important d'en consommer au quotidien pour enligner notre corps et notre flore microbienne vers une alimentation anti-inflammatoire, plutôt que pro-inflammatoire, de la diète nord-américaine.

Le lait d’or se consomme le matin au réveil

Lait d’or de Solange

• 1 1/2 tasse lait végétal

• 1 c. à soupe de gras de coco ou huile première pression à froid

• 1/2 c. à thé de curcuma en poudre bio

• 1 c. à soupe de gingembre bio frais râpé

• 1/4 c. à thé de poivre frais moulu

• 1 c à soupe de miel

• 1 pincée de cannelle (facultatif)

Instructions

• Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf le lait.

• Faire une petite pâte et à feu moyen faire fondre le gras et miel

• Ajouter progressivement le lait végétal et remuer jusqu’à ce que cela soit chaud.

• Si vous souhaitez avoir un lait mousseux, passez au mélangeur.

• Dégustez chaud.

Vous pouvez en fabriquer le double, le garder au frigo et le réchauffer le lendemain.

[1] Jurenka JS,Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of

preclinical and clinical research. 2009 Jun;14(2):141-53.

[2] Kuptniratsaikul V Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts compared with ibuprofen in patients with knee osteoarthritis: a multicenter study. Clin Interv Aging. 2014 Mar 20;9:451-8.

[3] 2 Chandran B1, Goel A. A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis. Phytother Res. 2012 Nov;26(11):1719-25.

[4] Lev-Ari S Curcumin synergistically potentiates the growth-inhibitory and pro-apoptotic effects of celecoxib in osteoarthritis synovial adherent cells. Rheumatology (Oxford). 2006 Feb;45(2):171-7.

[5] Nguyen TA, Friedman AJ Curcumin: a novel treatment for skin-related disorders. J Drugs Dermatol. 2013

Oct;12(10):1131-7.

[6] Sun J Curcumin induces apoptosis in tumor necrosis factor-alpha- treated HaCaT cells. Int Immunopharmacol. 2012 Jun;13(2):170-4.

[7] Funk JL et,al.Efficacy and mechanism of action of turmeric supplements in the treatment of experimental arthritis. 2006 Nov;54(11):3452-64.

Lait d’or de Solange pour l'arthrite et autres inflammations

Lait d’or de Solange